Quiche&Pie キッシュとパイの持ち帰り専門店が富山に!

キッシュとパイの持ち帰り専門店「Quiche&Pie(キッシュアンドパイ)」が高岡大和にオープンした。

富山県初となるこのお店は、ホテルニューオータニ高岡が出店している。北陸新幹線開業に向けて、ホテルならではの味を生かし、富山の新グルメとして提供する。

キッシュとは、卵とクリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理。クッキーのような食感の生地に、チーズやカボチャ、チェリーなどの具材と卵を流し込んでオーブンで焼き上げる。

具材は季節によって変わり、ブリや白エビなど富山の食材を使っていく。商品開発や店舗ロゴ、紙袋は富山の高校生や大学生が制作したもの。

1日10万円の売上を目標とし、多店舗展開を検討中とのこと。

高岡大和に行った時は立ち寄ってみよう。

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